ありがとうございました！

このブログを始めて2年半ですが、今日で

更新を終了しようと思います

見に来てくれた方々に感謝の気持ちでい

っぱいです。本当にありがとうございました。

あんぱんは、次なるステージへ向かうため

しばらく充電期間に入りたいと思います。

また、落ち着いた頃に次なるテーマでブロ

グなども始めると思うので、そのときはお知

らせしますね

それでは、皆様よいお年をお迎えください

12月の鎌倉

日曜日は、鎌倉へドライブ。

秋の紅葉を見逃したので、

初冬の景色を楽しみに向かいました。

まず向かったのは『長谷寺』。

もみじは、まだキレイな紅葉が残っていました。

そのもみじの落ち葉をじゅうたんに可愛らしい

おじぞうさんが3人微笑んでいたので、思わず

写真を撮りました。

そして、お気に入りの

『報国寺』を回った後、

小町通りをぶらっとしました。

今日のお目当てはあんみつや

小倉クリーム白玉で人気の甘味処『くるみ』へ

注文したのは、抹茶クリーム白玉です。

美味しかった小町通りは、カフェや

甘味処が充実していて、どこに立ち寄るか迷いますね！

それから、豚まん専門店やハムのお店、天むすの

お店などに寄り道しながら、お土産を買って帰りました

白身魚のパイ包み焼き

金曜日は、おうちでフレンチ風の

ディナーを作りました。メニューは、

白身魚のパイ包み焼きとローストビーフ

この日のお魚は、『たら』にしました。

下処理として、塩をまぶして水洗いをしたので

くせのないスッキリとした風味に。

パイの中には、バターでソテーした『たら』と

じゃがいものスライスをほうれん草で包んだものが

入っています。

ソースは、生クリームにチーズを2種類溶かした

少し濃厚なものを添えて。

付け合せには、アスパラをブランシールしたものと

ほうれん草をボイルしたものに可愛いミニトマトを

トッピング。

ドリンクは、アルコールがダメなので仕方なく

ペリエを用意。おうちで過ごす素敵なディナーでした

最後のパン教室

とりあえず、パン教室は今日で

ラストでした。また自由な時間が

取れるようになったら通いたいと思います。

今日焼いたのは、ライ麦の入った生地に

マロンペーストとドライいちじくを混ぜ込んだパンです

ほのかに甘くて、香ばしい。だんだんと一緒に

長らく通ったパン教室ですが、とりあえず基礎コース

卒業ということで、小さな達成感がありました

食べ物のことばかりですが、こちらは

今日の夕飯です今が旬！ぶりの

ピリ辛そぼろ和えと、肉じゃが。

どちらもご飯が進むおかずで、大満足。

ご飯は、健康のため雑穀米入りか発芽玄米入りを

基本としています

ほわほわクリームパン！

今日は、パン教室でクリームパンを

焼きました

もちろんカスタードも手作りです。

市販のクリームパンよりも、カスタードクリームが

ほわほわしていてとっても美味しい。

惜しげもなくぎゅっと詰め込みました。

焼きたてあつあつを食べると、とっても幸せな

気分になります。

パン教室は、とりあえず明日で最後。

頑張ります

クリスマスのお菓子 シュトーレン

今日は、ドイツの伝統菓子

『シュトーレン』を作りました。

ドイツではクリスマスに、

翌年の豊作を願って食べる習慣があるそうです。

ラム酒づけのドライフルーツ、アーモンドなどを

たくさん入れて、焼きたての状態にバターを

たっぷり塗ります。甘くてリッチなお味です

一足先にクリスマス気分を味わえた午後でした

イルミネーション in カレッタ汐留

昨日は、カレッタ汐留へ

X'mas　イルミネーションを

見に行きました

『BLUE　OCEAN』をテーマに、夕方５時半から

３０分おきに、雅楽師・東儀秀樹さんのオリジナル曲と

イルミネーションとが共演をします。

これは、本当にキレイ

１２月２５日まで毎日しているそうなので、ぜひ。

こちらは、抹茶パフェで有名な

京都の都路里（つじり）の

『抹茶ソフト』です。

店内は、相変わらずの行列だったので、この日は

テイクアウトコーナーで。濃厚な抹茶の味と香りに

幸せなひと時を頂戴しました。

ミルティーユレザン

ミルティーユレザンというパンを

焼きました。ドライブルーベリーを

混ぜん込んだ生地の上にクッキー生地の

トッピング。めちゃスイートなお菓子パン

1個食べ上げると、カロリーが気になって気になって

仕方のない一品でした　もちろん美味しんだけど。

チーズケーキスフレ

昨日は、チーズケーキスフレを作りました

最近、時間に余裕がでてきたので、家で

ケーキやパンを焼いて過ごすことが

増えました

スフレは、焼くときに鉄板に熱湯をはるので

蒸し焼きされて、出来上がりはフワフワ

オーブンから取り出して、数分でしぼんで

しまいます。その後、冷蔵庫でゆっくり数時間

冷やすと今度は、しっとりとした食感が楽しめます。

ホールで見るとこんな感じ。

１８センチ型で焼いたので、ちょっと

大きいなぁ　スイーツ作りは楽しいのですが、

甘いものを食べすぎるのは困りものなので、

体重管理は十分気をつけたいと思います～！

OLIVIER（オリヴィエ）

昨日は、目黒支店の女性たちと、学芸大学駅

近くのフレンチ料理店『OLIVIER（オリヴィエ）』へ

ディナーに行きました

こちらのお店は、バターや生クリームをあまり使わず

オリーブオイルを使って調理するプロヴァンススタイル

のフレンチです。

野菜たっぷりで体にも美味しいお料理を出してくれます

広くはない店内ですが、上品で落ち着いた雰囲気。

居心地のよい時間を過ごせます

昨日頂いたのは、「シガール」というコースで

前菜・メインを選び、アミューズ、デザートとコーヒーが

ついています。

あんぱんは、

・前菜→蛎と茄子のグラタン

・メイン→牛ほほ肉の赤ワイン煮　パスタ添え

を選びました。デザートはおまかせで、

・モンブラン・いちじくのコンポート・プディングの三点盛り。

紅茶を頂く頃には、すっかりお腹いっぱいになって、

大満足でした。

こちらのお店は、また絶対行こうと思います

豆乳入り黒豆パン

土曜日は、ゆっくりブランチした後、

丸の内のパン教室へ

この日のパンは、豆乳入り黒豆パン！

豆乳内のたんぱく質によりこねるとき

べたべたしますが、次第にまとまってきます。

焼く前にアーモンドクリームをかけるので

おやつ用のスイートなパンに仕上がります

今日も上手に焼けて大満足でした。

ビルボードライブ in東京ミッドタウン

金曜日は、東京ミッドタウンでR&Bのトップシンガー

『JOE』のライブがありました

今年の整理番号は２０番代と早いほうだったので、

5時４０分にはウェイターの人にエスコートされて席へ。

ステージ中央の2列目のテーブルという、素晴らしい

席だったのでさらにテンションUP

まずは、ドリンクをオーダーして乾杯をしたら、

続いて美味しいお料理が運ばれてきます。

ライブを前に最高の気分で食事を楽しみました。

そして、7時。ライブ開始です。

先日出たばかりのニューアルバム『NEW　MAN』

収録曲をおりまぜながら、その他のヒット曲も

存分に披露されて、JOEの大人な雰囲気にうっとり

今回、なんとJOEがステージを降りて、客席を回りながら

歌ってくれたこともあり、念願の握手が叶いました！

ライブの帰りは、だんだんと二人で興奮状態のまま

帰路につきました。

この日はだんだんがうちにお泊りだったので、

翌朝のお楽しみとして『サダハル・アオキ』で

キッシュとクロワッサン、スコーンを買って帰りました

ライ麦パン

今日は、久しぶりに丸の内のパン教室へ。

ライ麦のまざった生地に、クランベリーと

クリームチーズの入ったパンです。

焼く前に霧吹きで水をかけているので、

焼き上がりはパリッと本格的

甘酸っぱいクランベリーと、クリーミィなチーズが

マッチして、今日も美味しく出来上がりました。

パン教室の後は、だんだんと

有楽町無印良品の中にある

『meal MUJI』でお茶をしました。

スイーツに選んだのは、

五穀米のプディングパフェ

味は、う～ん…いまいちだったけど、

中国茶は美味しかった。

来週は、東京ミッドタウンのビルボードライブで

R&BのトップシンガーJOEのコンサートがあります。

今年も、六本木で素敵な夜が過ごせそう

横浜で結婚式

昨日は、大学時代のテニスサークルの先輩の結婚式に

行ってきました

会場は、横浜パンパシフィックホテルでアクセス便利な

場所に、心遣いを感じます。

新郎の先輩は、この日一段と凛々しく、新婦の奥様も

上品で華やか、とてもキレイでいらっしゃいました

披露宴では、おなじみのサークル仲間が来ていて

久しぶりの再会が嬉しかったです。親友のマイケルのほか、

仲良しのヨウサマ・カレー王子・ハッスルくんの三人と

会えて嬉しかった

素晴らしい披露宴を堪能した後は、仲間内で二次会に。

結婚式の後らしく恋愛や結婚の話題に花が咲きました。

さて、帰ってからのお楽しみといえば、女子的には

引き菓子ですよね

引き菓子は、人気のCLUB HARIE(クラブハリエ)の

バームクーヘン中はしっとり、周りは薄い砂糖衣

（フォンダン）でまとわれ、さっくり。そのフォンダンが

甘さ控えの生地に美味しくマッチすると評判のスイーツです。

バームクーヘン博士の友人だんだんも一押しのスイーツ

ということで、とっても嬉しい締めくくりでした

日曜日はマイケルと。

今日は、大学時代からの親友マイケルがおうちに

遊びに来てくれました

久しぶりなので、手作りランチでおもてなしを！

と思い、ミネストローネとグラタンを作りました

どちらもあんぱんの得意メニューです。

マイケルも喜んでくれて、嬉しかった

今日は、積もったおしゃべりをしたり、写真を見たり、

マイケルが持って来てくれた美味しいスイーツを

堪能したり…とっても楽しい午後となりました

景色盆栽

今日は、ヴァイオリンのレッスンの後、

自由が丘にある『品品』という景色盆栽店へ

リビングで可愛らしいコケをあしらった

盆栽を育ててみたいな、という思いつきです。

お店は、閑静な高級住宅地の中にさりげなく

あって、あまりにも周りにとけこんでいるから

ちょっと見つけにくいです。

店内に入ると、可愛いサイズの盆栽たちが

飾ってあり、どれにしようか見ていると、

店員さんが、ヤマモミジやハゼ、ヒノキなど

苗それぞれの特性について

丁寧に説明してくれました

結局、オーダーメイドにすることにして、

選んだ苗はクロマツ。器は真鍮。

すると、店の奥から品品の代表である

小林さんが出てきてわたしの盆栽を作ってくれる

ことに

小林さんは、雑誌や個展でも活躍されている方

なので感激しました　クロマツは、水を与えすぎない

ことがポイントだと聞きましたので、十分注意しながら

大事に育てていきたいと思います！

白身魚のソテー

今夜のメニューは、白身魚のソテー

　トマト＆ガーリックソース添えでした

最近は、健康のためお魚料理を心掛けています。

ついつい洋食アレンジに偏ってしまいがちなので

今後は、和のお魚料理を勉強していきたいと思います！

銀座で買い物

今日は、銀座のルイ・ヴィトンでバッグを

購入選んだのは、パーティシーンでも

活躍するアマラント。

衝動的な買い物でしたが、大満足！

大事に使おうと思います。

最後まで対立候補にあがったのはDiorのバッグ。

決め手は、品のある質感とローズウッドの色でした。

バッグに見合うおしゃれを心がけたいと思います

銀座で小籠包

昨日は、銀座にある『上海湯包小館』という中華の

お店に行きました

メンバーは、去年の職場の仲良し4人です

ウッチーさんが奇跡の時間前集合を果たし、

久しぶりの再会でハイテンションのままお店に向かいました。

今日のあんぱんのお目当ては、もちろん大好きな

小籠包口コミでも評判がよかったので期待して

いたのですが、すくうとすぐにスープがこぼれちゃう

という悲しい結果に。美味しい小籠包を作るのは

難しいのでしょうね。あんぱんのお勧めのお店は

六本木ヒルズにある有名な『南翔饅頭店』です

昨日は、ウッチーさんとNコロちゃんの変わらない

絶妙トークが聞け、ホワイト王子の爽やかな笑顔も

見れた楽しい夜でした。何度も「懐かしい～」て

盛り上がってすごく楽しかったよ～。

横浜の夜景

8月は、あんぱんの誕生日の月でした。

当日は休暇をもらって、

横浜パンパシフィックホテルに宿泊しました。

誕生日ということで、上層階のパシフィックフロアの

お部屋を予約。ディナーもプライベート感を重視し、

ルームサービスでのイタリアンコースを選択

ケーキとシャンパン、花束のサービスまであって、

特別な夜を演出してもらいました